La sélection coup de coeur de Gilles
Son parcours dans la sommellerie lui a permis de rencontrer des vignerons d’exception pratiquant leur métier avec passion (respect de la vigne jusqu’à la mise en bouteille).
Les vins sélectionnés avec une attention particulière, sont d’une grande qualité et vous séduiront par leur richesse soyeuse.
IGP AVEYRON
« Le petit Couillut » 2020
(Vigne de Signols)
– Accord Mets & Vins –
Rôti de veau braisé aux légumes
CÔTES DU RHÔNE
Rosé
« La Muse Papilles » 2019
(Montirius)
– Accord Mets & Vins –
Brochette d’agneau aux poivrons,
Loup grillé et ratatouille
MUSCADET
« Les Bonnets Blancs » 2020
(Bonnet – Huteau)
– Accord Mets & Vins –
Poissons grillés,
Terrine de volaille
VIN DE FRANCE
Rouge
« Cartouche » 2020
(Mylène BRU)
– Accord Mets & Vins –
Pavé de rumsteack et gratin de légumes
La vente sur place
Les bières
Parmi les boissons, vous découvrirez une sélection de bières artisanales à la pression et en bouteille.