La Cave

La sélection coup de coeur de Gilles

Son parcours dans la sommellerie lui a permis de rencontrer des vignerons d’exception pratiquant leur métier avec passion (respect de la vigne jusqu’à la mise en bouteille).

Les vins sélectionnés avec une attention particulière, sont d’une grande qualité et vous séduiront par leur richesse soyeuse.

IGP AVEYRON

« Le petit Couillut » 2020

(Vigne de Signols)

– Accord Mets & Vins – 

Rôti de veau braisé aux légumes

CÔTES DU RHÔNE

Rosé

« La Muse Papilles » 2019

(Montirius)

– Accord Mets & Vins – 

Brochette d’agneau aux poivrons,

Loup grillé et ratatouille

MUSCADET

« Les Bonnets Blancs » 2020

(Bonnet – Huteau)

– Accord Mets & Vins – 

Poissons grillés,

Terrine de volaille

VIN DE FRANCE 

Rouge

« Cartouche » 2020

(Mylène BRU)

– Accord Mets & Vins – 

Pavé de rumsteack et gratin de légumes

La vente sur place

Vous avez eu un coup de coeur pour un de nos vins durant votre repas ? Sachez qu'il est disponible à la vente sur place parmi d'autres références.

Les bières

Parmi les boissons, vous découvrirez une sélection de bières artisanales à la pression et en bouteille.